Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC "Donna Cloe" 2021 - Sparapani Frati Bianchi

22,90 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vitigni: verdicchio 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Degustazione alla cieca
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato, di bella intensità. Il naso è stratificato e intenso, caratterizzato da sentori balsamici e di frutta secca, pian piano arricchiti da tocchi terziari. Entra in bocca con un sorso di personalità, intenso e fasciante, in cui il tannino si avverte ben integrato, arricchito da un sapore fruttato. Bello il finale, di ottima persistenza.

cantina

La cantina Sparapani Frati Bianchi nasce poco meno di trent’anni fa. Ci troviamo nel cuore pulsante delle Marche, più precisamente a Cupramontana, capitale del Verdicchio, nei pressi dell’Antico ... vai alla scheda della cantina

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC "Donna Cloe" 2021 - Sparapani Frati Bianchi: Perché ci piace

Il “Donna Cloe” nasce nel 2009, come la musa ispiratrice di questo vino, Cloe, primogenita della terza generazione della famiglia Sparapani. Con questo Castelli di Jesi Classico Riserva DOC si vuole sancire il forte legame alla tradizione, riportando la lavorazione in cantina all’utilizzo del legno per l’affinamento, con una nuova visione del Verdicchio. Le uve infatti, una volta raccolte, fermentano in acciaio, per poi maturare per circa 15 mesi in botti di legno di rovere da 10 ettolitri. Nasce così un bianco marchigiano identitario, capace di avere una bella evoluzione nel prossimo triennio, arricchendosi di profumi e sapori che certificano l’ottimo lavoro svolto dalla cantina Sparapani Frati Bianchi.