Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC “Querciantica” 2017 - Velenosi

Velenosi

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  • Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Vitigni: verdicchio 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: primi di terra , secondi di pesce

  • Momento per degustarlo: cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore, con netti riflessi verdognoli alla vista. Il naso è floreale e fruttato, caratterizzato da sentori di ginestra, pesca e nespola, poi seguiti da una bella impronta minerale e calcarea, e da ultimo arricchiti da richiami vegetali e da sfumature di erbe aromatiche. Equilibrato e corposo il sorso, sapido e fresco, di buona persistenza e piacevolmente amarognolo nel finale.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare la cucina di mare, è ottimo per essere abbinato agli gnocchi con i totani.

cantina

Sin dalla prima vendemmia, quella del 1984, tutto è stato chiaro: la tradizione artigianale ha sposato le più moderne tecnologie enologiche, per arrivare a esprimersi nei vini della cantina... vai alla scheda della cantina

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC “Querciantica” 2017 - Velenosi: Perché ci piace

Raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, poi riposo in vasche di acciaio sino all’imbottigliamento: pochi ingredienti, semplici ma efficaci, per un Verdicchio dei Castelli di Jesi che nasce nel territorio più classico della denominazione. Prodotto dalla cantina Velenosi, il “Querciantica” è un bianco marchigiano ricco di sostanza e di frutto, poi fresco e fragrante, e infine attraversato da una bella vena sapida nonché impreziosito da quel retrogusto tipicamente ammandorlato che solo il Verdicchio sa regalare. Ritroviamo al sorso un Verdicchio da apprezzare a occhi chiusi, e da bere con soddisfazione sino all’ultima goccia. È un bianco marchigiano tra i migliori che si possano incontrare.

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