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Santa Barbara

Verdicchio Castelli di Jesi Classico DOC “Tardivo ma non tardo” 2011 - Santa Barbara

26,40 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Vitigni: verdicchio

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2017

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo intenso con riflessi dorati, al naso esprime profumi intensi ed agrumati con variazioni speziate e vegetali. Al palato è ricco e lungo, caratterizzato da sentori di frutta tropicale e da un delizioso finale leggermente amarognolo che invita alla beva.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina ad innumerevoli piatti, dai formaggi stagionati ai piatti di carne o pesce, meglio se impreziositi da spezie orientali.

cantina

La cantina Santa Barbara lega profondamente le sue origini alla terra, alla tradizione e ai culti dove essa è sorta.
Nel VI secolo infatti, quando l’attuale città Senigallia era sotto il ... vai alla scheda della cantina

Verdicchio Castelli di Jesi Classico DOC “Tardivo ma non tardo” 2011 - Santa Barbara: Perché ci piace

Il Verdicchio Castelli di Jesi Classico DOC “Tardivo ma non tardo” di Santa Barbara è un vino bianco di razza, che deve la sua particolare struttura ad una vendemmia effettuata tardivamente, quando i grappoli di verdicchio iniziano a concentrare gli zuccheri. Un bianco lungo e materico, tutto giocato su calde note di frutta. Un bicchiere che stupisce per equilibrio e che sarà interessante seguire con il passare del tempo, è infatti proprio grazie a questa sua particolare statura che promette un’evoluzione tutta da scoprire.

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