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Domaine de Fondreche

Ventoux Rouge AOC 2017 - Domaine de Fondreche

15,50 €

  • Spedizione tra il 24 e il 27 ottobre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Ventoux AOC

  • Vitigni: grenache 50%, syrah 30%, mourvèdre 20%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 92/100
  • JANCIS ROBINSON 16/20

Note di degustazione

Al naso si avvertono note fruttate di ciliegia e tocchi speziati di pepe nero; al sorso è avvolgente, vellutato, di medio corpo, con un finale dagli echi pepati.

Abbinamenti

Si può abbinare con formaggi di media stagionatura, con un piatto di ravioli al ripieno di carne e verdure, oppure con secondi a base di carni bianche.

cantina

Il Domaine de Fondreche si trova nel villaggio di Mezan, ai piedi del monte Ventoux, soprannominato “il Gigante della Provenza” o “Monte Calvo”, noto agli appassionati di letteratura (fu... vai alla scheda della cantina

Ventoux Rouge AOC 2017 - Domaine de Fondreche: Perché ci piace

Il Ventoux AOC Rouge è ottenuto con uve provenienti da vigneti di media altitudine, caratterizzati da un suolo argilloso-calcareo. Dopo circa 28 giorni di macerazione, il vino affina per un terzo in anfore, per un terzo in botti di legno e un terzo in acciaio; si ottiene così un vino morbido, dai raffinati sentori speziati, di grande piacevolezza.

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