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Domaine de Fondreche

Ventoux Blanc AOC 2018 - Domaine de Fondreche

15,50 €

  • Spedizione tra il 24 e il 27 ottobre

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Ventoux AOC

  • Vitigni: grenache blanc 30%, roussanne 30%, clairette 30%, rolle 10%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di terra, Torte salate

Note di degustazione

Si apre al naso con profumi fruttati di ananas, guava, e tocchi agrumati di scorza di limone; al sorso è morbido, di medio corpo, con tocchi speziati, note dolci di miele e una gradevole freschezza finale.

Abbinamenti

Da provare in abbinamento a primi piatti con sughi a base di verdure e pesce, oppure con formaggi morbidi tipo brie.

cantina

Il Domaine de Fondreche si trova nel villaggio di Mezan, ai piedi del monte Ventoux, soprannominato “il Gigante della Provenza” o “Monte Calvo”, noto agli appassionati di letteratura (fu... vai alla scheda della cantina

Ventoux Blanc AOC 2018 - Domaine de Fondreche: Perché ci piace

Il Domaine de Fondreche produce il Ventoux Blanc utilizzando un blend di uve tipiche della Valle del Rodano, provenienti da un terreno sabbioso-calcareo. Successivamente a un'iniziale macerazione a freddo, il vino fermenta in botti di legno e affina circa 6 mesi in acciaio, a contatto con i lieviti.

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