Ventoux Blanc AOC 2018 - Domaine de Fondreche

15,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Ventoux AOC
Vitigni: grenache blanc 30%, roussanne 30%, clairette 30%, rolle 10%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di terra, Torte salate

Note di degustazione

Si apre al naso con profumi fruttati di ananas, guava, e tocchi agrumati di scorza di limone; al sorso è morbido, di medio corpo, con tocchi speziati, note dolci di miele e una gradevole freschezza finale.

Abbinamenti

Da provare in abbinamento a primi piatti con sughi a base di verdure e pesce, oppure con formaggi morbidi tipo brie.

cantina

Il Domaine de Fondreche si trova nel villaggio di Mezan, ai piedi del monte Ventoux, soprannominato “il Gigante della Provenza” o “Monte Calvo”, noto agli appassionati di letteratura (fu ... vai alla scheda della cantina

Ventoux Blanc AOC 2018 - Domaine de Fondreche: Perché ci piace

Il Domaine de Fondreche produce il Ventoux Blanc utilizzando un blend di uve tipiche della Valle del Rodano, provenienti da un terreno sabbioso-calcareo. Successivamente a un'iniziale macerazione a freddo, il vino fermenta in botti di legno e affina circa 6 mesi in acciaio, a contatto con i lieviti.