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Domaine de Fondreche

Ventoux AOC "Persia Blanc" 2018 - Domaine de Fondreche

24,90 €

  • Spedizione tra il 24 e il 27 ottobre

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Ventoux AOC

  • Vitigni: roussanne

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi verdolini; spiccano al naso aromi di frutta bianca, frutta esotica e fiori bianchi, con un leggero sfondo speziato. Al sorso è fresco, sapido, ben equilibrato, con tocchi agrumati sul finale.

Abbinamenti

Il Persia Blanc accompagna con classe un piatto di asparagi alla pancetta affumicata; da provare anche con i crostacei alla griglia.

cantina

Il Domaine de Fondreche si trova nel villaggio di Mezan, ai piedi del monte Ventoux, soprannominato “il Gigante della Provenza” o “Monte Calvo”, noto agli appassionati di letteratura (fu... vai alla scheda della cantina

Ventoux AOC "Persia Blanc" 2018 - Domaine de Fondreche: Perché ci piace

Realizzato esclusivamente con uva roussanne, accuratamente selezionata e proveniente da una delle vigne più vecchie del Domaine, prima di essere imbottigliato il Persia Blanc fermenta in botti di rovere e affina in acciaio sui lieviti per circa 6 mesi. Dai sentori variegati e raffinati, è ideale per accompagnare una cena estiva a base di pesce e crostacei alla griglia.

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