Venezia Giulia Sauvignon IGT 2018 - Altùris

8,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: sauvignon 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di terra, Uova

Note di degustazione

Regala all’occhio un bel giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini alla vista. Le sfumature erbacee emergono ben nette sin dal primo naso, dove sono evidenti ricordi di salvia, di foglia di pomodoro e di mentuccia, poi seguiti da pompelmo e frutta esotica. L’assaggio è fresco e in linea con l’olfatto, sapido e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Versatile negli accostamenti gastronomici, è ottimo insieme alla stracciatella in brodo.

cantina

Siamo all’estremo nord-est della Penisola italiana, non molto lontano da Venezia e a pochi passi da Cividale del Friuli e dal confine con l’Austria e con la Slovenia: è qui dove si incontra la ... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Sauvignon IGT 2018 - Altùris: Perché ci piace

Il vitigno del sauvignon ci arriva direttamente dalla Francia - sua nazione di origine - ma ci ha dimostrato ormai nel tempo di essersi saputo adattare alle più disparate situazioni, per cui anche in Friuli Venezia Giulia è abbastanza diffuso e viene vinificato con ottimi risultati. La controprova di quanto affermato è data dal Sauvignon di Altùris. Lasciato maturare sui propri lieviti in botti di cemento vetrificato, è un bianco che propone un bel panorama aromatico, tanto al gusto quanto all’olfatto. Preciso e lineare in tutte le sue componenti organolettiche, è un Sauvignon davvero ben fatto!