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Dario Princic

Venezia Giulia Rosso IGT “Rosso” - Dario Princic

24,50 €

  • In pronta consegna (fino a 4 prodotti)

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: cabernet sauvignon, merlot

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso, regala profumi minerali di grafite seguiti da note di peperone verde, frutta rossa di sottobosco e una leggera speziatura. Il sapore è intenso, caldo, persistente, con tannini maturi sorretti da una perfetta acidità.

Abbinamenti

Da abbinare a secondi di carne rossa e selvaggina, con brasati e arrosti.

cantina

Dario Princic è uno dei vignaioli di riferimento all’interno del panorama vitivinicolo del Collio, in particolare per quanto concerne la produzione di vini macerati. A partire dal 1988 Dario si è... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Rosso IGT “Rosso” - Dario Princic: Perché ci piace

Il “Rosso” di Dario Princic è il risultato dell’abile assemblaggio di uve cabernet sauvignon e merlot. Dopo una meticolosa selezione delle uve il vino è posto a fermentare in tini aperti e la successiva maturazione è svolta in legno per almeno 24 mesi. Un rosso di rara complessità e precisione stilistica, frutto dell’estro di uno dei più grandi interpreti del magico terroir del Collio.

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