Venezia Giulia Rosso IGT "Prelit" 2019 - Damijan Podversic

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Annata: 2019
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: merlot 70%, cabernet sauvignon 30%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2031
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

cantina

Una realtà che nasce letteralmente da un sogno: è questa la cantina di Damijan Podversic, che ha preso forma dal desiderio dello stesso Damijan, da sempre spinto dalla voglia di recuperare e ... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Rosso IGT "Prelit" 2019 - Damijan Podversic: Perché ci piace

Il Venezia Giulia Rosso IGT Prelit di Damijan Podversic è ottenuto da uve biologiche provenienti dal vitigno principale dell'Azienda Agricola, Monte Calvario. La fermentazione spontanea avviene in tini tronconici di rovere per circa 60/90 giorni, senza l'aggiunta di lieviti selezionati. L'invecchiamento si svolge in botti di rovere per 23 mesi e per 6 mesi in bottiglia. Non filtrato.