Venezia Giulia Rosso IGT "Pignoli" 2008 - Radikon (1l)

74,50 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: pignolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 1l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2033
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Conversazione
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Rosso granato il colore con unghia aranciata, nobile ed elegante. Regala sentori ampi e ricchi di sfumature evolute che nessun altro vino è in grado di offrire. Ricorda al naso note di prugna secca e surmatura, che sono seguite da richiami al nocino, allamaro di erbe e al caffè. Sobriamente raffinato il sorso, guidato da frutta matura e candita, e da spezie quali cardamomo e pepe. Regale la trama tannica e lunga la persistenza.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento non preparazioni di tutti i giorni. È fantastico anche da bere da solo, come vino da meditazione.

cantina

Nome fondamentale per tutto il movimento del vino naturale italiano, quello di Stanko Radikon è un percorso unico, che attraversa buona parte della storia recente del Collio. Oslavia, non lontano da ... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Rosso IGT "Pignoli" 2008 - Radikon (1l): Perché ci piace

Il Pignolo è un vino che ha sempre affascinato Stanko Radikon, il quale è convinto che, se ben vinificato, questo vino può competere con i grandi rossi come Brunello e Barolo. Tuttavia, Stanko sa che la varietà vitata del pignolo è difficile da addomesticare - non a caso si chiama pignolo& - e richiede pazienza e abilità, sia in fase di vinificazione che affinamento. Nonostante ciò, il Venezia Giulia Rosso IGT Pignoli, etichettato per lappunto Radikon, dimostra davvero di poter essere incluso tra i grandi rossi. Fermenta spontaneamente in tini di rovere, dove rimane a contatto con le bucce per circa 60-90 giorni. Riposa cinque anni in barrique di rovere, e altri cinque anni in bottiglia prima di essere immesso in commercio. Come al solito, quando si parla dei vini di Radikon nulla di più cè da aggiungere: è un vino assoluto; è un vino con la V maiuscola.