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Damijan Podversic

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT “Selezione” 2005 Magnum - Damijan Podversic

210,00 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 04 e il 06 novembre

  • Annata: 2005

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: ribolla gialla 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Serata in relax

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI

Note di degustazione

Di un bellissimo giallo ambrato. Al naso si esprime con un elegante e complesso bouquet di pesca e albicocca matura e candita ed erbe aromatiche, con netti sentori eterei e minerali. In bocca è caratterizzato da una vibrante sapidità, ben bilanciata da un sorso piacevolmente tannico, avvolgente e ricco di materia. Il finale è in linea con l'eleganza del vino, lunghissimo e molto persistente.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare a svariati piatti della cucina mediterranea, sia di terra che di mare. Interessante con il risotto ai funghi porcini.

cantina

Una realtà che nasce letteralmente da un sogno: è questa la cantina di Damijan Podversic, che ha preso forma dal desiderio dello stesso Damijan, da sempre spinto dalla voglia di recuperare e... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT “Selezione” 2005 Magnum - Damijan Podversic: Perché ci piace

Il Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT “Selezione” 2005 dell'Azienda Agricola Damijan Podversic è un vino molto particolare ed elegante. Frutto di una vinificazione in legno con macerazioni sulle bucce di 60/90 giorni e fermentazioni spontanee. Non vengono aggiunti lieviti selezionati e non viene filtrato prima dell'imbottigliamento. Un vino biologico e biodinamico, per appassionati, che segue le fasi lunari e il ritmo della natura.

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