Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT "Anfora" 2013 Magnum - Gravner (astuccio)

150,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: ribolla gialla 100%
Alcol: 12%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2025
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo aranciato, luminosissimo. Al naso esprime un profilo olfattivo unico ed inimitabile: note di erbe aromatiche, di cera dapi, di albicocca e di pesca in confettura, di origano e di rosmarino, di salvia e di acqua marina aprono ad un assaggio pieno, profondo, materico. Lunghissimo, caratterizzato da una trama tannica appena accennata e di grande eleganza, chiude con un finale di interminabile purezza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si esalta con tutte quelle preparazioni che richiamano la terra e i suoi ingredienti. Perfetto con primi a base di tartufi e funghi.

cantina

Protagonista assoluto del vino italiano e della sua storia recente, Francesco Gravner, meglio conosciuto come Josko Gravner, è un vignaiolo il cui nome è intimamente legato a quel Collio goriziano ... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT "Anfora" 2013 Magnum - Gravner (astuccio): Perché ci piace

Un vino mitico, figlio di un percorso decennale e che racchiude in sé tutto lamore di Josko Gravner per la sua terra. Vinificato in anfore interrate per circa 7 mesi, senza laggiunta di lieviti selezionati e senza alcun controllo della temperatura, è vino che viene lasciato maturare per anni in grandi botti di rovere. Quello che ne deriva è un bianco irraggiungibile per energia, complessità e fascino. Il Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT Anfora 2013 di Gravner è figlio di una lunghissima macerazione sulle bucce, da cui il colore aranciato, è vino che chiude un cerchio, che rappresenta tutte le potenzialità del Collio, della Ribolla Gialla e più in generale dei cosiddetti orange wines. Già oggi perfetto, è destinato ad una lunghissima vita in bottiglia.