Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2021 + Collio Sauvignon DOC 2021 + Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT 2018 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel

47,50 €

Esaurito

Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2023/2025
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco, Rosso
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT Tenuta SantHelena 2019:
Allesame visivo si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Il naso è dominato da sentori di scorza di limone, mela e caprifoglio. Allassaggio è di corpo pieno, ricco, scorrevole, caratterizzato da unottima freschezza. Chiude con un finale molto persistente.

Collio Sauvignon DOC Tenuta SantHelena 2019:
Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino acceso, con riflessi tendenti al verdolino. Il naso è pervaso da sentori di mango, papaya, melone, pesca e foglia di pomodoro. Al palato è morbido, di medio corpo, caratterizzato da unottima componente acida. Chiude con un finale mediamente persistente.

Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT Tenuta SantHelena":
Nel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino intenso, con qualche accenno al granato. Al naso si manifestano profumi di frutta rossa matura come more e ciliegie, alternate a sentori terziari derivanti dallaffinamento. Al palato è pieno, ricco, austero, caldo, con dei tannini davvero ben lavorati. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT Tenuta SantHelena 2019:
Un prodotto dotato di una grande inclinazione gastronomica, perfetto per essere degustato durante laperitivo o a tutto pasto. Ottimo con pietanze a base di pesce e crostacei, è assolutamente da provare con le ostriche.

Collio Sauvignon DOC Tenuta SantHelena 2019:
Da bere a tutto pasto, accompagna perfettamente pietanze a base di pesce e crostacei. Da urlo con involtini di rombo e asparagi.

Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT Tenuta SantHelena:
E un vino naturalmente portato ad accompagnare secondi piatti a base di carne, meglio ancora se di selvaggina. Ottimo anche con i formaggi mediamente stagionati, dà il meglio di sé con il capretto al forno.

cantina

Il Friuli Venezia Giulia è un territorio di confine, da sempre punto d’incontro fra la cultura italiana, austriaca e slava; dal punto di vista vitivinicolo è una fra le zone più interessanti e ... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2021 + Collio Sauvignon DOC 2021 + Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT 2018 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel: Perché ci piace

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT Tenuta SantHelena 2019:
Profumi eleganti al naso, ottima freschezza in bocca e un retrogusto piacevolmente persistente: sarà per questinsieme di pregi che il grande James Suckling ha assegnato 92 punti a questa Ribolla Gialla Tenuta SantHelena, prodotta da Fantinel? Un IGT Delle Venezie con così tante qualità che è quasi inutile elencarle. Le uve vinificano in acciaio, dove rimangono ad affinare per circa 4 mesi prima di essere imbottigliate. Semplicemente, la classe nel bicchiere!

Collio Sauvignon DOC Tenuta SantHelena 2019:
Fresco, elegante, e caratterizzato da un ottimo gusto fruttato, il Collio Sauvignon DOC Tenuta SantHelena è un prodotto che vuole sorprendere, collocandosi quasi allapice della piramide qualitativa dellampia gamma prodotta dallazienda agricola Fantinel. Le uve vinificano in acciaio, dove poi rimangono per qualche mese prima di venire commercializzate. Una bottiglia con cui lazienda dimostra come anche i vitigni internazionali abbiano il loro perché nel terroir del Friuli Venezia Giulia. Chapeau!

Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT Tenuta SantHelena":
Fantinel non si smentisce mai, dando vita a un Cabernet Sauvignon in purezza elegante, degna espressione delle potenzialità dei vitigni internazionali. Una percentuale delle uve, circa il 20%, subisce un leggero appassimento; poi i grappoli macerano e fermentano per circa 25 giorni per poi affinare per 18 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni. Il Tenuta SantHelena ha un interessante sviluppo gustativo, ed è davvero encomiabile per finezza: unoccasione a portata di mano da non perdere.