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Altùris

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2018 - Altùris

9,00 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: ribolla gialla 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di terra, Zuppe

Note di degustazione

Si presenta al calice di un bel giallo paglierino, con sottili riflessi verdolini alla vista. Il naso è elegante e intenso, aperto da rimandi ai fiori d’acacia e poi contraddistinto da ricordi fruttati di pesca bianca. La bevuta è fresca e avvolgente, gradevolmente minerale e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Eclettico negli accostamenti gastronomici, è ottimo insieme con la vellutata di zucchine.

cantina

Siamo all’estremo nord-est della Penisola italiana, non molto lontano da Venezia e a pochi passi da Cividale del Friuli e dal confine con l’Austria e con la Slovenia: è qui dove si incontra la... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2018 - Altùris: Perché ci piace

Ci arriva direttamente dalle terre del Friuli Venezia Giulia, esattamente dalle colline di Cividale del Friuli: è la Ribolla Gialla etichettata “Altùris”. Un bianco friulano che è ottenuto da una soffice pressatura dei grappoli, i quali danno origine a un mosto che fermenta per poi riposare sui propri lieviti in grandi botti di cemento vetrificato a temperatura controllata. Ottimo come aperitivo e in genere versatile ed eclettico a tavola, è una Ribolla Gialla di cui non ci si stanca mai.

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