Damijan Podversic

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2011 Magnum - Damijan Podversic

88,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: ribolla gialla 100%
Alcol: 14%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Bibenda 4 Grappoli
Slow Vino Slow

Note di degustazione

Ambrato e luminoso nel bicchiere, con un profilo aromatico unico, dagli intensi sentori di frutta gialla, minerali ed eterei. Al palato è sapido, elegante e raffinato, delicatamente tannico e molto persistente, con una netta traccia minerale che vivacizza un sorso avvolgente, ricco e profondo.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare a svariati piatti della cucina mediterranea, sia di terra che di mare. Interessante con il risotto ai funghi porcini.

cantina

Una realtà che nasce letteralmente da un sogno: è questa la cantina di Damijan Podversic, che ha preso forma dal desiderio dello stesso Damijan, da sempre spinto dalla voglia di recuperare e ... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2011 Magnum - Damijan Podversic: Perché ci piace

Particolare e intrigante questo Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT di Damijan Podversic, biologico e biodinamico, è un vino che farà emozionare gli appassionati e delizierà i palati curiosi ed esigenti. Vinificato esclusivamente in legno, secondo i ritmi della natura e le fasi lunari, con macerazioni lunghe e fermentazioni spontanee, senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Non filtrato.