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Ronco Severo

Venezia Giulia Pinot Grigio IGT 2017 - Ronco Severo

25,97 € 26,50 €

  • Spedizione tra il 22 e il 25 ottobre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Venezia Giulia Pinot Grigio IGT

  • Vitigni: pinot grigio 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2029

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista presenta un tipico colore ramato carico. Profilo olfattivo composto da fiori di acacia, frutti bianchi, fieno secco, mallo di noce e mandorle tostate. Pieno nel corpo, fresco, lungo nello sviluppo con intriganti sensazioni speziate e finale che ricorda di artemisia.

Abbinamenti

Bianco importante che regge il confronto con piatti a base di carne bianca. Spalla di maialino laccata al miele.

cantina

Ronco Severo si trova a Prepotto in provincia di Udine, all’interno dell’areale di produzione della DOC Colli Orientali del Friuli. Azienda che custodisce la storia e la tradizione di questo... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Pinot Grigio IGT 2017 - Ronco Severo: Perché ci piace

Il pinot grigio ha sempre regalato grandi vini nel territorio friulano. Nel caso di questo Venezia Giulia Pinot Grigio IGT 2014 la varietà viene valorizzata con metodi innovativi secondo la personale visione di Stefano Novello: uve raccolte a maturazione tardiva, fermentazione in tini troncoconici da 10 hl con macerazione sulle bucce, successivo periodo di riposo in botti di rovere di Slavonia da 20 hl per 23 mesi a contatto con le fecce nobili. Che dire di più? Che si tratta di un vino bianco trattato e lavorato come un rosso. Un bianco di grande carattere e personalità, capace di evolvere a lungo in bottiglia.

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