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Zidarich

Venezia Giulia Malvasia IGT 2016 - Zidarich

24,75 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: malvasia 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2026

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di un colore dorato, torbido all'aspetto. Sentori fruttati maturi si sposano a note speziate e distintamente minerali. Nel finale emergono ricordi di erbe aromatiche. In bocca è pieno, con un frutto pieno e croccante, fresco e leggermente tannico. Le note minerali riemergono chiare e distinte per un finale lungo e sapido.

Abbinamenti

Si abbina ottimamente con carni bianche con pesci alla griglia piuttosto che al forno come anche i tipici formaggi freschi della zona. provatelo con un risotto alle ortiche.

cantina

Nata a Prepotto, la cantina Zidarich di Benjamin Zidarich rappresenta in toto l'amore per il Carso.
Le sue parole spiegano appieno il ruolo che il territorio ha avuto sulle sue scelte: ""Il... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Malvasia IGT 2016 - Zidarich: Perché ci piace

Da malvasia istriana, uva di antiche origine greche che, passando per l'Istria, è arrivata fin sul Carso dove ha trovato terreno ideale, nasce questo vino di Benjamin Zidarich. Le vigne, vicine alla cantina, sono ad un'altezza di 260-280 metri con le radici affondate nel tipico suolo rosso carsico. Come da tradizione aziendale macera sulle bucce e si affina in botti di rovere di medie e grandi dimensioni. Un vino naturale di grande carattere, che amiamo per come sa rappresentare un territorio duro ed impegnativo con grande carattere ed equilibrio.

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