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Casa Riz

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2011 - Casa Riz

8,30 € 10,30 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: sauvignon

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime chiaramente il varietale grazie a note che spaziano dalla foglia di pomodoro alla salvia, dal sambuco al pompelmo. In bocca è fresco, vibrante, particolarmente equilibrato e caratterizzato da un'ottima acidità. Di grande finezza, chiude con un leggero ritorno su note leggermente fruttate.

Abbinamenti

Sempre ottimo aperitivo, il sauvignon è perfetto abbinamento per primi piatti a base di verdure, minestre e zuppe di legumi o per secondi piatti delicati a base di pesce.

cantina

La piccola cantina di Casa Riz si trova nella rinomata zona vinicola della Valle dell'Isonzo, nel Friuli Orientale, in provincia di Gorizia per la precisione. Un casale immerso nei vigneti nella... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2011 - Casa Riz: Perché ci piace

Originario della Francia ed in particolare della zona di Bordeaux, il sauvignon è una delle varietà più coltivate al mondo. Il suo nome deriva da "sauvage" (selvatico) ed addirittura qualcuno ipotizza una sua lontana parentela con la famiglia dei lambruschi, anche se oggi tale vicinanza è impossibile da dimostrare per la grande differenza dei vini che ne risultano. In Italia ha trovato terre d'elezione in Trentino-Alto Adige e in Friuli-Venezia Giulia dove viene vinificato in acciaio e dove è in grado di restituire gran parte del suo carattere varietale insieme ad una spiccata componente territoriale.

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