Venezia Giulia IGT "Bianco" - Dario Princic

24,50 €

Esaurito

Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: chardonnay, sauvignon, pinot grigio
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Piatti asiatici, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Ambrato lucente alla vista. Ampio lo spettro olfattivo con note di cera d’api, fiori gialli, pesca, albicocca e delicate sfumature speziate. Persistente e fresco l’assaggio, che non rinuncia al corpo e alla complessità aromatica.

Abbinamenti

Si abbina a secondi piatti a base di pesce o carni bianche, ed è ottimo accanto alle ricette della cucina orientale.

cantina

Dario Princic è uno dei vignaioli di riferimento all’interno del panorama vitivinicolo del Collio, in particolare per quanto concerne la produzione di vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia IGT "Bianco" - Dario Princic: Perché ci piace

Il “Bianco” di Dario Princic è il risultato dell'abile unione di chardonnay, sauvignon e pinot grigio. Le uve subiscono una macerazione di alcuni giorni e una fermentazione in tini aperti. Successivamente ogni varietà è posta a maturare in contenitori di legno di varie dimensioni, per poi venire assemblate raggiungendo l’armonia ideale.