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Pierpaolo Pecorari

Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT 2017 - Pierpaolo Pecorari

12,83 € 13,50 €

  • Spedizione tra il 01 e il 04 novembre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: cabernet franc 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 6/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino con sfumature porpora. Il naso regala intensi aromi vegetali e fruttati, con tocco vinoso. Al palato, il vino si sviluppa con corpo pieno, tannini in evidenza e buon equilibrio. Chiude con armonia su una composizione di note erbacee.

Abbinamenti

Si sposa a meraviglia su qualsiasi piatti a base di carne rossa, come una tagliata di manzo. Ottimo anche con piatti di terra.

cantina

Il Friuli Venezia Giulia è una regione capace di esprimere i caratteri più diversi, così com’è raccolta tra il mare e le montagne. Il Collio, poi, identificato da quell’ampia zona intorno... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT 2017 - Pierpaolo Pecorari: Perché ci piace

Questo classico Chardonnay del Friuli Venezia Giulia segue una vinificazione con macerazione in acciaio per 10 giorni con ripetuti dèlestage alla temperatura controllata di circa 26 °C. Segue una maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 6 mesi e un breve affinamento in bottiglia. Ottimo Rosso da bere in compagnia di amici.

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