Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT 2020 - Pierpaolo Pecorari

13,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: cabernet franc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino con sfumature porpora. Il naso regala intensi aromi vegetali e fruttati, con tocco vinoso. Al palato, il vino si sviluppa con corpo pieno, tannini in evidenza e buon equilibrio. Chiude con armonia su una composizione di note erbacee.

Abbinamenti

Si sposa a meraviglia su qualsiasi piatti a base di carne rossa, come una tagliata di manzo. Ottimo anche con piatti di terra.

cantina

Il Friuli Venezia Giulia è una regione capace di esprimere i caratteri più diversi, così com’è raccolta tra il mare e le montagne. Il Collio, poi, identificato da quell’ampia zona intorno ... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT 2020 - Pierpaolo Pecorari: Perché ci piace

Questo classico Chardonnay del Friuli Venezia Giulia segue una vinificazione con macerazione in acciaio per 10 giorni con ripetuti dèlestage alla temperatura controllata di circa 26 °C. Segue una maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 6 mesi e un breve affinamento in bottiglia. Ottimo Rosso da bere in compagnia di amici.