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Dario Princic

Venezia Giulia Bianco Sivi IGT 2019 - Dario Princic

36,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: pinot grigio 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2029

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di colore ambrato luminoso nel calice. Al naso regala eleganti sensazioni di frutti esotici maturi, agrumi canditi, spezie piccanti e ibisco. Assaggio fresco e salino, lungo e delicatamente tannico.

Abbinamenti

Fresco, corposo e lievemente tannico, è perfetto con pesci grassi e pollame in salsa.

cantina

Dario Princic è uno dei vignaioli di riferimento all’interno del panorama vitivinicolo del Collio, in particolare per quanto concerne la produzione di vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Bianco Sivi IGT 2019 - Dario Princic: Perché ci piace

Il Venezia Giulia Bianco Sivi IGT di Dario Princic è un bianco macerato sulle bucce e maturato per 30 mesi all’interno di botti di legno. Le uve utilizzate per la produzione di questo orange wine provengono da vecchi vigneti di 60 anni, impiantati su terreni marnosi e ricchi di arenarie, coltivati in biologico e con una bassa resa per ettaro. Un vino di grande personalità e dal sincero legame territoriale, nato dall’estro di un vero artigiano del vino.

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