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Ronchi di Cialla

Venezia Giulia Bianco IGT "Sôl" 2002 - Ronchi di Cialla

155,00 €

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  • Annata: 2002

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: picolit 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2007/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 93pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Foie gras, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato alla vista. Arriva al naso lasciando percepire un bouquet olfattivo complesso e articolato, in cui si riconoscono chiaramente i sentori di pera essiccata, frutta matura, cera d’api e miele. In bocca dimostra di avere un bel corpo e un’ottima freschezza, è contraddistinto da un’ottima lunghezza e da una precisa chiusura.

Abbinamenti

Da sorseggiare durante occasioni romantiche o ricercate, è ottimo con le linguine alla bottarga di muggine.

cantina

A conduzione strettamente familiare, l’azienda vitivinicola Ronchi di Cialla è stata fondata nel 1970 dai coniugi Dina e Paolo Rapuzzi, che hanno intrapreso un preciso percorso di vita al quale,... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Bianco IGT "Sôl" 2002 - Ronchi di Cialla: Perché ci piace

Il picolit è una varietà vitata generalmente impiegata per ottenere vini dolci passiti, ma in questo Venezia Giulia Bianco IGT “Sôl”, di Ronchi di Cialla, ha dato origine a un vino secco, che regala belle sensazioni organolettiche. Viene prodotto facendo appassire solo metà delle uve di picolit, che sono poi lasciate fermentare e maturare in barrique. Offre una bell’armonia e regala una bevuta inedita e insolita. È da provare.

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