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Radikon

Venezia Giulia Bianco IGT “Oslavje Fuori dal Tempo” 2006 - Radikon (0.5l)

70,00 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 28 e il 31 ottobre

  • Annata: 2006

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: chardonnay 60%, sauvignon 40%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2020/2030

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

È un orange wine, intrigante, insolito e unico già alla vista. Affascinante il bouquet olfattivo, composto da ricordi di erbe aromatiche in infusione che si uniscono a note distillate, andando a creare un naso ricco di mille altre sfumature, le quali si rincorrono e si combinano in maniera sorprendente. Al palato trionfano fiori, frutta gialla surmatura, essenze balsamiche e tropicalità, ma sono anche presenti richiami alla frutta secca, al miele e al caramello. Ampio, persistente e sapido l’assaggio.

Abbinamenti

Da abbinare a pietanze insolite ed elaborate, può essere sorseggiato con una vellutata di patate “mari e monti”.

cantina

Nome fondamentale per tutto il movimento del vino naturale italiano, quello di Stanko Radikon è un percorso unico, che attraversa buona parte della storia recente del Collio. Oslavia, non lontano da... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Bianco IGT “Oslavje Fuori dal Tempo” 2006 - Radikon (0.5l): Perché ci piace

L’uva, dopo essere stata diraspata, viene fatta fermentare spontaneamente in tini di rovere e a contatto con le bucce. Terminata la fermentazione alcolica, gli stessi tini sono colmati e chiusi, cosicché il mosto rimane ancora a contatto con le bucce per ulteriori 35 giorni. In seguito, l’affinamento viene svolto in grandi botti di rovere per circa tre anni. Il Venezia Giulia Bianco IGT “Oslavje Fuori dal Tempo”, di Radikon, è lasciato affinare poi in bottiglia per nove lunghissimi anni. Non c’è da aggiungere altro: è davvero un vino fuori dal tempo; è un vino assoluto.

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