Gravner

Venezia Giulia Bianco IGT “Breg Anfora” 2007 - Gravner

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  • Annata: 2007

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: sauvignon, chardonnay, pinot grigio, riesling italico

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Bibenda 5 Grappoli

Note di degustazione

Giallo aranciato, luminosissimo. Al naso esprime un profilo olfattivo di grande fascino. Note di frutta secca, di albicocca disidratata, di erbe aromatiche, di camomilla e di zafferano aprono ad un assaggio morbido, caldo, suadente, caratterizzato da una trama tannica appena accennata e da un’acidità in grado di sostenerne il peso prima di un finale di incredibile persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si esalta con tutte quelle preparazioni che richiamano la terra e i suoi ingredienti. Perfetto con primi a base di tartufi e funghi.

cantina

Protagonista assoluto del vino italiano e della sua storia recente, Francesco Gravner, meglio conosciuto come Josko Gravner, è un vignaiolo il cui nome è intimamente legato a quel Collio goriziano... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Bianco IGT “Breg Anfora” 2007 - Gravner: Perché ci piace

Un assemblaggio che al sauvignon affianca lo chardonnay, il pinot grigio ed il riesling ma che, nel bicchiere, svela prima di tutto lo stile dei vini targati Josko Gravner. Un bianco di rara profondità ed equilibrio, vinificato in anfore interrate per circa 7 mesi, senza l’aggiunta di lieviti selezionati e senza alcun controllo della temperatura, che viene lasciato maturare per anni in grandi botti di rovere. Il Venezia Giulia Bianco IGT “Breg Anfora” 2007 di Gravner è un grande classico del Collio, un bianco che ha fatto la storia dei grandi vini del Friuli-Venezia Giulia.

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