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Gini

Veneto Sauvignon IGT "Maciete Fumé" 2016 - Azienda Agricola Gini

21,00 €

  • Spedizione tra il 09 e il 11 novembre

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Veneto IGT

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 6/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino brillante, con riflessi verdolino. Al naso si esprime su note fruttate e floreali, con chiaro richiamo minerale ed erbaceo. In bocca, si sviluppa con buon equilibrio e grande naturalezza. Fresco e sapido, avvolge il palato su armoniose note di mela e di biancospino. Finale elegante.

Abbinamenti

Questo splendido Sauvignon si accompagna bene a primi di terra, come un risotto agli asparagi, e secondi di carne bianca.

cantina

Punto di riferimento per tutto il tessuto produttivo del Soave Classico, la cantina della famiglia Gini nasce nell’altro comune considerato come cuore della denominazione: Monteforte d’Alpone. È... vai alla scheda della cantina

Veneto Sauvignon IGT "Maciete Fumé" 2016 - Azienda Agricola Gini: Perché ci piace

Maciete, nel dialetto veronese "piccola macchia" proviene da un vigneto di circa 2 ettari, le cui vigne sauvignon sono poste su terreni argillo-calcarei con esposizione sud e hanno circa 16 anni di età media. La vendemmia è stata effettuata a mano in cassette. Breve macerazione sulle bucce e vinificazione in parte in vasche di acciaio e in parte in fusti di rovere. Contatto con i lieviti per un breve periodo, senza effettuare alcun travaso e affinamento in bottiglia di 6 mesi.

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