Cecilia Beretta

Veneto Rosso IGT “Soraie” 2015 - Cecilia Beretta

11,30 € 16,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: merlot 40%, corvina 30%, cabernet 20%, croatina 10%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Veste il calice di un profondo e intenso rosso rubino. Nettamente fruttato il naso, guidato in particolare da note di prugna matura e di ribes, poi completate da toni vanigliati e da nuance speziate. Di buon corpo, vellutato, morbido e rotondo in bocca, avvolgente nella trama tannica e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Si sposa alla perfezione con le seconde portate a base di carne. Da provare in abbinamento con lo spezzatino di maiale alle prugne.

cantina

"La famiglia Pasqua racconta una storia di vino, di vigneti, di radicamento profondo al territorio.
La fondazione dell’azienda “Pasqua Vigneti e Cantine” risale al 1925, anno in cui i ... vai alla scheda della cantina

Veneto Rosso IGT “Soraie” 2015 - Cecilia Beretta: Perché ci piace

Sui crinali delle colline, dove si incontrano insieme il calore del sole e la brezza del vento, si vengono spesso a creare le condizioni più adatte per la viticoltura. In Veneto, i territori che rispondono a questi criteri sono particolarmente indicati per allevare uve destinate all’appassimento. Il “Soraie”, nel nome, si rifà all’espressione “sora via”, accezione dialettale per l’appunto veneta, con si indicavano proprio i filari impiantati in cima alle colline.
Non a caso, lo stesso “Soraie”, Rosso targato “Cecilia Beretta”, nasce lavorando uve leggermente appassite, e si completa con un periodo di invecchiamento parte in acciaio e parte in tonneau.
Ritroviamo al sorso un Rosso morbido e gentile, carezzevole e avvolgente, ma allo stesso tempo consistente e appagante. È un Rosso ben organizzato, mai scortese ma che nel contempo sa il fatto suo.