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De Stefani

Veneto Rosso IGT "Solèr" 2014 Magnum - De Stefani

34,80 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Veneto IGT

  • Vitigni: marzemino 20%, refosco dal peduncolo rosso, 20%, carmenere 20%, merlot 20%, cabernet sauvignon 20%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2017/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino luminoso, di buona consistenza. Al naso rivela personalità, con note di ciliegia matura, tamarindo, carruba, su un leggero e piacevole sottofondo vegetale. La complessità olfattiva trova giusta sponda al palato, dove emerge vena sapida ben sostenuta da rotondità varietale, alcol integrato, tannino percepibile ma mai fuori posto. Finale lungo e con la stoffa del vino importante.

Abbinamenti

Vino gastronomico per eccellenza accompagna benissimo paste ripiene, zuppe, grigliate di carne e arrosti.

cantina

L'attenzione all'ambiente e la tradizione vitivinicola costituiscono la base portante della cantina De Stefani di Fossalta di Piave, viticoltori da quattro generazioni, nel cuore nel Veneto.... vai alla scheda della cantina

Veneto Rosso IGT "Solèr" 2014 Magnum - De Stefani: Perché ci piace

La parola "solèr" in dialetto veneto significa solaio, granaio e viene usata dagli agricoltori per indicare il locale dove si fanno appassire le uve migliori. Nel solco della tradizione De Stefani produce Solér, utilizzando le cinque varietà di uva che hanno disegnato la storia vitivinicola della Marca trevigiana. Marzemino e refosco si fanno appassire mentre le altre uve attraversano un processo di vinificazione classico. Dopo l'assemblaggio, il vino ottenuto affina in legno per dodici mesi e per ulteriori dodici in bottiglia. Del Solér ci piacciono struttura, precisione tecnica, austerità e la sapienza figlia della tradizione con la quale le caratteristiche dei cinque vitigni sono state sposate.

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