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Italo Cescon

Veneto Manzoni Bianco Biologico IGT “Madre” 2017 - Italo Cescon

28,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Veneto IGT

  • Vitigni: manzoni bianco 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 92/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Salumi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 BICCHIERI

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso e brillante il colore, con sottili riflessi verdolini alla vista. L’olfatto è elegante e generoso, caratterizzato da sentori che richiamano i fiori d’acacia, la pesca gialla, il cedro e le erbe aromatiche, poi arricchiti da sfumature minerali e di salsedine. Il sorso è scattante e fresco, armonico e coerente con il naso, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Eccellente con pesce e crostacei, straordinario come aperitivo, è anche ottimo in abbinamento ai primi piatti. Da provare per accompagnare pasta e fave.

cantina

Era il 1954, quando Italo Cescon, conclusa la leva militare, decise di seguire la strada intrapresa da suo nonno Domenico, produttore vitivinicolo nelle terre del Raboso del Piave. Di lì a poco,... vai alla scheda della cantina

Veneto Manzoni Bianco Biologico IGT “Madre” 2017 - Italo Cescon: Perché ci piace

“Madre è la naturale evoluzione del pensiero che attinge valore dalla nostra storia, dalle nostre esperienze e anche dai nostri errori. Custodire, saper ascoltare e interpretare è il senso che vogliamo dare al nostro tempo. Un puro sentire, senza filtri, per coglierne l’essenza”. Queste le parole con cui, alla cantina “Italo Cescon”, amano definire il loro Manzoni Bianco, non a caso chiamato “Madre”. È un Bianco del Veneto certificato Biologico, che nasce da una fermentazione parte in cemento e parte in legno, per poi riposare sei mesi sui propri lieviti e un anno in bottiglia. È un Bianco che profuma di impegno, passione e amore, e che, tra l’altro, offre anche un bello specchio di bevibilità. È un Bianco che regala emozioni.

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