Prà

Veneto IGT "Passito Bianco delle Fontane" 2021 - Prà (0.375l)

22,00 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Veneto IGT
Alcol: 12.5%
Formato: 0.375l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Giallo ambrato con riflessi dorati. Al naso esprime affascinanti note di albicocca e di pesca, di miele dacacia e di agrumi canditi, sentori impreziositi da una lieve traccia minerale. Al palato è dolce, ricco, fine, di grande complessità e profondità. Lunghissimo.

Abbinamenti

A fine pasto, accompagna la pasticceria secca tipica della tradizione veneta come i rufioi, le chiacchere veneziane, i zaleti. Ideale per accompagnare formaggi molto stagionati o erborinati.

cantina

Graziano Prà vive il lavoro di vigneron con l’autentica passione di un artigiano, seguendo la tradizione di famiglia del padre e del nonno. A Monteforte d’Alpone, tra le antiche terre nere di ... vai alla scheda della cantina

Veneto IGT "Passito Bianco delle Fontane" 2021 - Prà (0.375l): Perché ci piace

È dalla cernita delle migliori uve di tutti i vigneti dellazienda che nasce il Passito Bianco delle Fontane di Graziano Prà. Un vino passito di incredibile fascino e profondità, il cui appassimento sui tradizionali graticci si protrae per almeno 3/4 mesi, periodo di tempo necessario affinché i grappoli riescano a concentrare al meglio tutti gli zuccheri presenti negli acini. Segue una pressatura soffice e una vinificazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. Un Passito Bianco che nel bicchiere si svela con ampiezza e slancio, caratterizzato da una leggera mineralità e una grande piacevolezza complessiva.