Nevio Scala

Veneto Bianco rifermentato in bottiglia IGT “Gargànte” 2017 - Nevio Scala (tappo a corona)

10,80 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Veneto IGT

  • Vitigni: garganega 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2019

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 80/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Intenso il giallo paglierino che si mostra alla vista, con riflessi dorati ed effervescenza evidente. Gradevole il bouquet olfattivo, con i sentori di crosta di pane che vanno a unirsi a note fruttate e agrumate. L’assaggio è scorrevole e fresco, beverino e di buona persistenza.

Abbinamenti

Se scelto per accompagnare l’aperitivo, è da abbinare alle tartine con la salsa tonnata.

cantina

"Nella pianura veneta centrale, il palcoscenico è quello dei Colli Euganei: è qui dove si incontra l’azienda agricola “Nevio Scala”, nata da un progetto volto a rilanciare l’azienda di... vai alla scheda della cantina

Veneto Bianco rifermentato in bottiglia IGT “Gargànte” 2017 - Nevio Scala (tappo a corona): Perché ci piace

Nasce dalla vinificazione di uve garganega in purezza, che dopo essere state fatte fermentare a opera dei soli lieviti indigeni sono lasciate riposare per cinque mesi sui lieviti. Successivamente, al momento dell’imbottigliamento, non sono aggiunti solfiti ma è aggiunto mosto di uva garganega passita, che dà origine a una seconda rifermentazione in bottiglia. È così che la cantina “Nevio Scala” ottiene il suo “Gargànte”, per l’appunto Bianco del Veneto rifermentato in bottiglia.
È un Bianco scorrevole e beverino, ottimo da scegliere quando le occasioni sono informali e spensierate. Semplice e disimpegnato ma d’altro canto di gran qualità, per un aperitivo tra amici sposatelo con le tartine con la salsa di tonno e il gioco è fatto.

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