Veneto Bianco IGT "Oran - g" 2017 - Il Cavallino

30,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: garganega
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena stravagante
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Piatti mediorientali, Secondi di terra, Torte salate

Note di degustazione

Si apre lentamente, su toni olfattivi che ricordano la ginestra, fiori selvatici e note di liquirizia. Al sorso è fresco, sapido, con sentori di melone e frutti esotici; lunghissima la persistenza.

Abbinamenti

Grazie alla sua particolarità, si abbina alla cucina esotica e speziata, ma può accompagnare anche secondi a base di crostacei e verdure.

cantina

Nata come azienda agricola dedita all’allevamento di bovini, “Il Cavallino” è situata in Veneto, sui Colli Berici, e deve il suo nome al profondo amore che Lino Maule nutre per i cavalli. ... vai alla scheda della cantina

Veneto Bianco IGT "Oran - g" 2017 - Il Cavallino: Perché ci piace

Prodotto dalla cantina veneta Il Cavallino,Oran - g è un vino ottenuto da uva garganega accuratamente selezionata, dopo una lunga sosta sulle proprie bucce, che si protrae per sei mesi in acciaio; successivamente affina in acciaio per alcuni mesi. La garganega, grazie alla sua struttura, si presta alle lunghe macerazioni, che ne esaltano le potenzialità aromatiche. Il risultato è un vino dalla stupefacente intesità e persistenza, realizzato naturalmente, senza solfiti aggiunti.