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Firmino Miotti

Veneto Bianco IGT "Le Colombare" 2010 - Firmino Miotti

8,00 €

Esaurito

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Veneto Bianco IGT

  • Vitigni: riesling 75%, friulano 15%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, al naso esprime da subito le note tipiche del riesling grazie ad un profilo olfattivo di grande mineralità, tutto giocato su diverse sfumature di gesso che si affiancano a note di frutta a polpa gialla, mango, ananas, pesca. In bocca è secco, elegante, originale per dinamicità e di ottima struttura. Chiude con un finale di media persistenza, ancora minerale.

cantina

Sinonimo stesso di un territorio, Firmino Miotti è da sempre una delle cantine che più interpreta le caratteristiche della DOC Breganze e dei sui vini, nella parte settentrionale della provincia di... vai alla scheda della cantina

Veneto Bianco IGT "Le Colombare" 2010 - Firmino Miotti: Perché ci piace

Il nome, "Le Colombare" è strettamente legato alla storia di Breganze, città ricca di torri colombare dove dimorano ancora oggi i piccoli piccioni chiamati Torresani che vengono tradizionalmente e proposti allo spiedo nei ristoranti della zona.È vino che viene rigorosamente vendemmiato a mano, la cui fermentazione avviene a temperatura controllata ed il cui affinamento prosegue in vasche di acciaio inox per circa tre mesi. Questo 2010 è stato imbottigliato il 24 maggio del 2011 senza essere stato sottoposto ad alcuna filtrazione per preservarne corpo e profumi. Per questo motivo potrebbe presentare un leggero deposito, in bottiglia.

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