Veneto Bianco IGT "GranSelva" 2018 - Il Cavallino

12,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: garganega 40%, durella 20%, pinot grigio 20%, chardonnay 20%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino. All’olfattiva l’ascia percepire inizialmente sfumature floreali, poi seguite da nette note di frutta matura, infine completate da sottili richiami erbacei. La bocca prosegue sulla stessa strada tracciata dall’olfatto, rivelandosi fruttata ed equilibrata, scorrevole e persistente.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare la cucina vegetariana, freschi antipasti estivi e piatti di pesce non troppo elaborati.

cantina

Nata come azienda agricola dedita all’allevamento di bovini, “Il Cavallino” è situata in Veneto, sui Colli Berici, e deve il suo nome al profondo amore che Lino Maule nutre per i cavalli. ... vai alla scheda della cantina

Veneto Bianco IGT "GranSelva" 2018 - Il Cavallino: Perché ci piace

Il “GranSelva” dell'Azienda Agricola Il Cavallino è un vino semplice, dalla beva agile e gradevole. Ottenuto da un blend di varietà a bacca bianca provenienti da terreni vulcanici e vinificate con metodi naturali, questo Bianco del Veneto fermenta esclusivamente grazie ai lieviti contenuti nell'uva, non viene sottoposto a filtrazione né a chiarificazione, e non subisce l’aggiunta di sostanze chimiche, tranne che per una piccola quantità di anidride solforosa all'imbottigliamento, per prevenire acidità volatile e proliferazione batterica. È un Bianco come quelli che si facevano una volta.