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Anselmi

Veneto Bianco IGT "Capitel Croce" 2019 - Anselmi

18,80 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Veneto IGT

  • Vitigni: garganega 90%, chardonnay 10%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2029

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri

Note di degustazione

Paglierino il colore, con netti riflessi dorati all’occhio. Intenso al naso, regala iniziali sentori floreali di rosa gialla e mimosa, seguiti da note di pesca, di albicocca e di agrumi. Sfumature balsamiche, salmastre e minerali completano il quadro olfattivo. Il sorso è energico e succoso, sapido e contraddistinto da una chiusura ammandorlata e leggermente tostata.

Abbinamenti

Da scegliere insieme alle carni bianche, è ottimo con il pollo alle mandorle.

cantina

Era appena terminata la Seconda Guerra Mondiale, quando Roberto Anselmi si ritrovò costretto a vendere tutte le sue proprietà terriere per continuare a sostenere la sua famiglia. In quel periodo, ... vai alla scheda della cantina

Veneto Bianco IGT "Capitel Croce" 2019 - Anselmi: Perché ci piace

Le uve autoctone di garganega sono completate da un piccolo saldo di chardonnay: questo è il punto di partenza da cui prende le mosse il “Capitel Croce”, Bianco del Veneto che in etichetta riporta la firma della cantina Anselmi. Dopo la vinificazione viene lasciato maturare per circa otto mesi in barrique nuove di rovere di Allier, per poi essere affinato in bottiglia per ulteriori nove mesi. Complesso e ricco, tanto al naso quanto al palato, sceglietelo per accompagnare il pollo alle mandorle e vedrete che l’accostamento sarà più che azzeccato.

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