Valtènesi Chiaretto DOC 2017 - Le Sincette

12,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Valtènesi DOC
Vitigni: groppello, marzemino, barbera
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Torte salate

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosa chiaretto, con intensi riflessi che virano verso l’arancione. Lo spettro olfattivo si struttura su note floreali e vinose, con leggere nuances di mandorla e frutta secca. All’assaggio è di corpo snello, in ottima corrispondenza con i profumi avvertiti al naso, con una buona acidità che rende la beva scorrevole.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa soprattutto con le preparazioni a base di verdure. Da provare anche con i secondi di carne bianca, dà il meglio di sé con un risotto agli asparagi.

cantina

"L’azienda agricola Le Sincette si trova nel piccolo comune di Polpenazze del Garda, a sud ovest della sponda bresciana del Lago di Garda. La cantina fu fondata nel 1978 dalla famiglia Brunori che, ... vai alla scheda della cantina

Valtènesi Chiaretto DOC 2017 - Le Sincette: Perché ci piace

La Valtènesi è una DOC che ricomprende l’area della provincia di Brescia, dove è soprattutto il Chiaretto a recitare un ruolo importante. Quello della cantina La Sincette si contraddistingue per un sorso fresco ed equilibrato, perfettamente corrispondente agli aromi che si avvertono al naso. Le uve, dopo un brevissimo contatto delle bucce con il mosto, fermentano in piccole vasche di acciaio inox per 10-12 giorni; poi si passa all’affinamento, svolto sempre in acciaio inox per 3 mesi, e all’imbottigliamento. Un Rosato da bere adesso, per assaggiarlo nel suo momento migliore.