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Aldo Rainoldi

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2016 - Aldo Rainoldi

26,50 €

  • In pronta consegna (fino a 3 prodotti)

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2025

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata invernale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un colore rosso rubino. La frutta a guscio si alterna al naso con quella sotto spirito, in un tripudio di note che fascia il naso con puntualità. Entra in bocca con un sorso robusto e austero, morbido e ampio al palato, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Si accompagna bene a primi piatti di terra o selvaggina, come un cervo in salmì. Ottimo anche con formaggi stagionati.

cantina

Storica cantina della Valtellina, quella di Aldo Rainoldi è una delle più affidabili realtà vitivinicole della zona, per la capacità di esprimere, vendemmia dopo vendemmia, stagione dopo... vai alla scheda della cantina

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2016 - Aldo Rainoldi: Perché ci piace

Il Valtellina Superiore DOCG "Sassella" Riserva di Aldo Rainoldi proviene dalle uve di nebbiolo coltivate nei vigneti dei comuni di Castione Andevenno e Sondrio, dove il terreno è ricco di roccia ferrosa. La vendemmia si svolge manualmente, e la successiva fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere di circa 2 anni, con sosta in bottiglia per un anno prima dell’immissione in commerci. Prodotta solo nelle annate migliori, è un’etichetta che lascia presagire un'ottima evoluzione nel corso dei prossimi anni.

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