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Cantina Menegola

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2009 Jéroboam - Cantina Menegola

164,90 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 3l

  • Consumo ideale: 2014/2022

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore che varia tra il granato e il rubino. Al naso si propagano profumi di frutta macerata e sotto spirito, accompagnati da aromi che ricordano la liquirizia, il caffè e le spezie. Completano l’esame olfattivo leggeri aromi minerali. In bocca è ricco, di corpo, elegante e avvolgente grazie ad un tannino perfettamente bilanciato.

Abbinamenti

Un vino con una struttura poderosa, che richiede quindi pietanze dalle preparazioni elaborate. Ottimo con i piatti a base di carne e selvaggina, dà il meglio di sé con l’anatra in agrodolce.

cantina

La Valtellina, situata tra le Alpi Orobie e le Alpi Retiche, è una delle aree vitivinicole più importanti della Lombardia, in cui, sin da epoche antiche, sono presenti tracce della vite. Queste... vai alla scheda della cantina

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2009 Jéroboam - Cantina Menegola: Perché ci piace

100% nebbiolo, il Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG è il fiore all’occhiello di tutta la produzione della Cantina Menegola: le uve provengono da un vigneto curatissimo, che ha un’età superiore ai cento anni, e macerano per tredici giorni a contatto con le bucce, con fermentazioni svolte alla temperatura controllata di 25 °C; poi il vino affina 30 mesi in botti di rovere, e altri 8 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Un percorso lungo, che dà vita a un vino complesso e articolato, che trova nel terroir valtellinese le condizioni ideali per una crescita perfetta: da bere adesso o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per degustarlo in una versione ancora più matura e stratificata.

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