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Nino Negri

Valtellina Superiore DOCG "Sassella" 2016 - Nino Negri

13,40 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

  • Vitigni: chiavennasca (nebbiolo) 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Di un bel colore granato alla vista. Al naso presenta sentori fruttati e floreali intensi tra cui spiccano note di frutta rossa matura, marmellata di lampone, amarene e rose fresche. In bocca è solido ed equilibrato, dotato di buona eleganza e sapidità, con un sorso dal sapore fruttato e speziato.

Abbinamenti

Ottimo con i piatti della tradizione locale, ma anche con secondi piatti di carne rossa come arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

cantina

Importantissima realtà valtellinese, quella di Nino Negri è una cantina che nasce alla fine dell’Ottocento, e che da allora interpreta al meglio le caratteristiche uniche di questo fazzoletto di... vai alla scheda della cantina

Valtellina Superiore DOCG "Sassella" 2016 - Nino Negri: Perché ci piace

Le uve di nebbiolo da cui si ottiene questo Valtellina Superiore DOCG di Nino Negri provengono dai migliori vigneti della sottozona Sassella. Sono coltivate su terrazzamenti esposti a sud ad altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri di altitudine sul livello del mare, su suoli franco-sabbiosi.
Dopo la fermentazione a temperatura controllata e una macerazione di 8 giorni, le uve maturano in legno per esaltarne il corredo gusto-olfattivo, morbidezza e rotondità.

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