Valtellina Superiore Inferno DOCG “Carlo Negri” 2017 - Nino Negri

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Annata: 2017
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Vitigni: chiavennasca (nebbiolo) 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2022/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rosso rubino, con unghia tendente al granato. Il bouquet olfattivo è complesso e articolato, aperto da sentori di frutta scura matura, poi subito sopraffatti da importanti terziari che ricordano la lavanda e l’incenso, le erbe aromatiche e il legno di sandalo, i chiodi di garofano e la cannella. La bocca è morbida e rotonda, ma attraversata anche da una bella freschezza e da una gradevole mineralità. Ben lavorata la trama tannica e lunga la persistenza.

Valtellina Superiore Inferno DOCG “Carlo Negri” 2017 - Nino Negri: Perché ci piace

La zona più piccola e più impervia della Valtellina dà origine a questo vino chiamato “Inferno”, nome legato alla ripida pendenza dei vigneti e all’elevata temperatura estiva a cui gli stessi sono sottoposti. Il Valtellina Superiore Inferno DOCG “Carlo Negri” di Nino Negri è un rosso ottenuto da un’attenta selezione di sole uve chiavennasca, provenienti dai migliori appezzamenti della zona. È lasciato invecchiare per il 50% in grandi botti di rovere e per il restante 50% in barrique. Quello che ne deriva è un Valtellina Superiore morbido ed equilibrato, persistente e longevo: sposatelo con le preparazioni a base di carne e sarà capace di regalarvi soddisfazioni garantite.