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Nino Negri

Valtellina Superiore DOCG "Inferno" 2016 - Nino Negri

13,90 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

  • Vitigni: chiavennasca (nebbiolo) 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino carico alla vista con decise sfumature granato nel calice. Al naso offre sentori di frutta rossa molto matura, prugne fresche e in marmellata, spezie dolci e una leggera nota minerale sullo sfondo. Al palato entra con impeto, regalando un sorso austero, lungo e persistente, dal retrogusto di nocciola tostata.

Abbinamenti

Si abbina con secondi piatti di carne rossa, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi mediamente stagionati e primi piatti molto saporiti.

cantina

Importantissima realtà valtellinese, quella di Nino Negri è una cantina che nasce alla fine dell’Ottocento, e che da allora interpreta al meglio le caratteristiche uniche di questo fazzoletto di... vai alla scheda della cantina

Valtellina Superiore DOCG "Inferno" 2016 - Nino Negri: Perché ci piace

Le uve da cui si ottiene questo Valtellina Superiore DOCG di Nino sono coltivate e raccolte nella Sottozona Inferno, la più piccola delle 4 appartenenti alla denominazione. Ripide pendenze e alte temperature estive, così si caratterizzano questi vigneti abbarbicati a 350-550 metri di altitudine, tra le rocce ed i terrazzamenti delle Alpi Retiche, in parte gestiti direttamente dalla cantina. Dopo la fermentazione a temperatura controllata affina in legno perfezionando il profilo organolettico fino a renderlo un vino rosso intenso, rotondo e dai tannini ben inseriti nella trama.

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