Valtellina Superiore DOCG "Sciur" 2013 - Nino Negri

18,10 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Vitigni: chiavennasca (nebbiolo) 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino carico con riflessi granato alla vista. Al naso offre i sentori tipici del nebbiolo, con ciliegia, lampone e prugna in evidenza, seguiti da note di violetta e rosa appassita, con leggeri cenni di tabacco sullo sfondo. Al palato entra intenso e fruttato, con un corpo di media consistenza e un lungo sorso equilibrato tra tannini,acidità e sapidità.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pasta ripiena, ad arrosti, a formaggi di buona stagionatura.

cantina

Storia della cantina Nino Negri

Importantissima realtà valtellinese, quella di Nino Negri è una cantina che nasce alla fine dell’Ottocento, e che da allora interpreta al meglio ... vai alla scheda della cantina

Valtellina Superiore DOCG "Sciur" 2013 - Nino Negri: Perché ci piace

Rappresentare la storia e la progettualità di un vino significa visualizzarne la filiera e il rapporto con l'ecosistema naturale ed artificiale, partendo dal territorio, passando per la vigna, includendo tutto quanto accade nella cantina, nella definizione fisica del prodotto, fino al momento del consumo. Un vino oggi non è diverso da altri prodotti sostenibili, in cui la dimensione sistemica e la rete delle relazioni definiscono la "bontà" complessiva del risultato finale, andando ben oltre ciò che si vede e sente dentro un bicchiere. È così che nasce il Valtellina Superiore DOCG “Sciúr” 2012, i cui valori della godibilità e della sostenibilità si intrecciano profondamente e armonicamente nella storia del prodotto, nel suo progetto teorico e sperimentale quanto nel suo divenire realtà concreta. Sciúr come Sostenibile, Concreto, Innovativo, Unico, Responsabile. Un vino che guarda al futuro, pur rimanendo ben ancorato alla tradizione: il Valtellina Superiore DOCG “Sciúr” 2012 di Nino Negri è vinificato in acciaio e lasciato maturare per 16 mesi in botti di rovere da 750 litri, è rosso ricco ed elegante, fine ed armonico. Un rosso che rappresenta il futuro della Nino Negri.