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Nino Negri

Valtellina Superiore DOCG "Grumello" 2019 - Nino Negri

11,90 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

  • Vitigni: chiavennasca (nebbiolo) 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista il Valtellina Superiore Grumello DOCG di Nino Negri si presenta di un bel rosso rubino carico con sfumature color granato. Al naso offre un bouquet intenso e persistente di spezie, fiori e frutta matura tra cui si evidenziano note di rosa e viola, chiodi di garofano, cannella, ribes nero, ciliegie e mirtilli. In bocca entra fresco e sapido, con tannini ben domati e amalgamati nella struttura solida ed equilibrata.

Abbinamenti

Vino dalo carattere impetuoso, da abbinare con secondi piatti a base di carne rossa come arrosti e brasati, ma anche selvaggina da pelo e formaggi stagionati. Da provare con il tipico Bitto.

cantina

Importantissima realtà valtellinese, quella di Nino Negri è una cantina che nasce alla fine dell’Ottocento, e che da allora interpreta al meglio le caratteristiche uniche di questo fazzoletto di ... vai alla scheda della cantina

Valtellina Superiore DOCG "Grumello" 2019 - Nino Negri: Perché ci piace

Speziato ed elegante, questo rosso della Valtellina è ottenuto da uve nebbiolo (localmente chiamata chiavennasca), coltivate sui ripidi terrazzamenti nella sottozona Grumello, a nord di Sondrio, tra i 400 e i 450 metri sul livello del mare.
Dopo una fermentazione a temperatura controllata con 8 giorni di macerazione, le uve sostano in botti di rovere francese e di Slavonia per circa 18 mesi a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Un rosso piacevole e intenso, emblema della Valtellina e delle sue montagne, della viticoltura eroica, fatta di amore per la terra e passione per la vigna, da gustare in famiglia o tra amici per un pranzo a base di carne rossa o selvaggina.

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