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Torre d'orti

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 - Torre d’Orti

12,13 € 12,63 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC

  • Vitigni: corvina, corvinone, rondinella

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino. Il naso è dominato da note fruttate molto espressive, perfettamente combinate a profumi speziati complessi e avvolgenti. All’assaggio è di medio corpo, piacevole, elegante, ben equilibrato.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, dai primi piatti strutturati ai secondi di carne. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è da provare con il risotto alla salsiccia

cantina

La zona del Marcellise, comune situato a pochi chilometri a est della splendida Verona, è una fra le più vocate di tutta l’Italia per la produzione di grandi vini rossi che anno dopo anno scalano... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 - Torre d’Orti: Perché ci piace

La magia del terroir veronese è tutta ricompresa nei vini marchiati Torre d’Orti: prova ne è questo Valpolicella Ripasso Superiore DOC, taglio elegante, suggestivo e dotato di indubbie potenzialità. Le uve di corvina, corvinone e rondinella, una volta svolta la fermentazione, vengono travasate secondo il metodo tradizionale sulla vinacce di Amarone per circa 24-48 ore, per aumentare la complessità della proposta olfattiva e gustativa; poi si passa all’affinamento, svolto in botti di diverse capacità. Una bottiglia molto interessante, che si pone ai vertici della produzione aziendale, e che merita sicuramente più di un assaggio.

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