Valpolicella Ripasso DOC “Ripa della Volta” 2014 - Ottella

18,50 € 21,90 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni: corvina 70%, corvinone 20% oseleta e spigamonte 10%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 90

Note di degustazione

Rosso rubino il colore, intenso e profondo alla vista. All’olfattiva si apre lasciando percepire netti sentori di frutta rossa e nera, poi arricchiti da gradevoli sfumature speziate e da ricordi di erbe aromatiche e di sottobosco. Il palato è fine nella trama tannica, morbido e scorrevole, poi di buon corpo allo stesso tempo. Buona anche la persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere per accompagnare il pollame nobile, è ottimo per essere abbinato alla faraona arrosto.

cantina

“Unica produttrice veronese del Lugana”: è così che veniva definita, sul finire del XIX secolo, la cantina Ottella, oggi realtà vitivinicola tra le più rinomate della zona meridionale del ... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Ripasso DOC “Ripa della Volta” 2014 - Ottella: Perché ci piace

Lontano dalle mode, mai ruffiano, onesto ed espressivo di quella che è la migliore Valpolicella, il Ripasso “Ripa della Volta” prodotto dalla cantina Ottella è un vino che, come da tradizione, nasce dalle stesse uve autoctone con le quali si produce l’Amarone. Lasciato riposare per due anni tra barrique e grandi botti di rovere di Slavonia, è un Ripasso dal carattere disponibile e gentile, ma allo stesso tempo dall’indole ben delineata e mai remissiva. Con il pollame nobile o con i formaggi saporiti è un rosso sempre gradevole, che si lascia apprezzare in tutte le sue più piccole sfumature. È un Ripasso ottimo!