Brunelli

Valpolicella Ripasso DOC “Pa’ Riondo” 2014 - Brunelli

17,80 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni: corvina veronese 60%, rondinella 20%, corvinone 10%, sangiovese 10%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 93

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona profumi ampi e persistenti con note fruttate di ribes nero, mora, prugna e sentori boisé. Al palato è avvolgente, morbido, caldo e di grande spessore. Il finale è persistente.

Abbinamenti

Il Valpolicella Ripasso DOC “Pa' Riondo” di Brunelli si abbina molto bene a primi piatti elaborati, carni rosse arrosto e cacciagione.

cantina

Vignaiolo, enologo e artigiano: è Luigi Brunelli colui che con le proprie mani e con l’aiuto della propria famiglia arriva oggi a regalarci, stagione dopo stagione, vini semplicemente ... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Ripasso DOC “Pa’ Riondo” 2014 - Brunelli: Perché ci piace

La migliore selezione di Valpolicella dell’annata viene fatta “ripassare” sulle vinacce appassite dell’Amarone appena spillato, ancora intrise di vino, facendo così iniziare una seconda fermentazione. Con questo processo, il vino si arricchisce di colore, estratti e aromi, migliorando anche la sua longevità. Dopo un affinamento di 18 mesi in botti di rovere da 35hl, si ottiene un vino di grande equilibrio e struttura. Viene affinato ulteriormente in bottiglia per 6 mesi prima di essere commercializzato.