Valpolicella Ripasso DOC “Col de la Bastia” 2010 - Fattori

25,50 € 32,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni: corvina, corvinone, rondinella
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime note di ciliegia e di mora sotto spirito, di vaniglia di cacao e di caffè. È un profilo olfattivo ricco di fascino, che ben introduce ad un assaggio altrettanto complesso. Morbido, caldo, avvolgente, si ricorda per una trama tannica ben definita e per una certa freschezza. Chiude con un finale di grande persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Ripasso di Fattori è vino ideale per accompagnare arrosti e spezzatini.

cantina

Produttrice di vino da ben tre generazioni, la famiglia Fattori si identifica appieno con la tradizione delle famiglie del vino di Soave. La loro è infatti una storia che parte da lontano ed in ... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Ripasso DOC “Col de la Bastia” 2010 - Fattori: Perché ci piace

Prodotto con la tecnica del “ripasso”, il “Col de la Bastia” è vino che fermenta sulle vinacce dell’Amarone. In questo modo acquista tutta la struttura ed il peso tipici di questa tipologia così affascinante. Quello che ne deriva è un vino rosso ricco di fascino, lungo ed avvolgente e al tempo stesso fresco ed incisivo. La dimostrazione di quanto di buono la famiglia Fattori sia in grado di proporre anche tra i vini rossi.