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Fattori

Valpolicella Ripasso DOC “Col de la Bastia” 2010 - Fattori

25,50 € 32,00 €

Esaurito

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC

  • Vitigni: corvina, corvinone, rondinella

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime note di ciliegia e di mora sotto spirito, di vaniglia di cacao e di caffè. È un profilo olfattivo ricco di fascino, che ben introduce ad un assaggio altrettanto complesso. Morbido, caldo, avvolgente, si ricorda per una trama tannica ben definita e per una certa freschezza. Chiude con un finale di grande persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Ripasso di Fattori è vino ideale per accompagnare arrosti e spezzatini.

cantina

Produttrice di vino da ben tre generazioni, la famiglia Fattori si identifica appieno con la tradizione delle famiglie del vino di Soave. La loro è infatti una storia che parte da lontano ed in... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Ripasso DOC “Col de la Bastia” 2010 - Fattori: Perché ci piace

Prodotto con la tecnica del “ripasso”, il “Col de la Bastia” è vino che fermenta sulle vinacce dell’Amarone. In questo modo acquista tutta la struttura ed il peso tipici di questa tipologia così affascinante. Quello che ne deriva è un vino rosso ricco di fascino, lungo ed avvolgente e al tempo stesso fresco ed incisivo. La dimostrazione di quanto di buono la famiglia Fattori sia in grado di proporre anche tra i vini rossi.

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