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Villa Spinosa

Valpolicella Ripasso Classico Superiore “Jago” DOC 2015 - Villa Spinosa

20,50 €

  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC

  • Vitigni: corvina 45%, corvinone 45%, rondinella 10%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino cupo, dai gradevoli ed eleganti sentori di marasca e frutti di bosco, accompagnati da note di confettura, vaniglia e spezie dolci. In bocca è morbido e corposo, caldo e persistente, con una fitta trama tannica che bilancia il sorso fruttato.

Abbinamenti

Perfetto con primi e secondi piatti a base di carne. Da provare con medaglioni di vitello al pepe verde, filetto di maiale al forno o carni rosse arrosto.

cantina

Villa Spinosa nasce agli inizi dell’ultimo decennio del secolo scorso, nel 1990 per la precisione, a Negrar, in provincia di Verona, nel cuore della denominazione del Valpolicella Classico. Siamo... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Ripasso Classico Superiore “Jago” DOC 2015 - Villa Spinosa: Perché ci piace

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore “Jago” DOC di Villa Spinosa è un vino particolarmente elegante e dalla forte impronta territoriale, ottenuto grazie alla tradizionale tecnica del ripasso sulle vinacce del Recioto. Le uve provengono dal vigneto Jago e sono vendemmiate e selezionate manualmente, vengono quindi depositate in cassette e fatte appassire per un periodo di 15-20 giorni. L'affinamento è affidato al legno 1/3 in barrique, 1/3 tonneaux e 1/3 in botti di rovere di Slavonia.

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