Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 - Aldrighetti

19,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni: corvina, corvinone, rondinella
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

cantina

La Cantina Aldrighetti si trova a Marano, nel cuore della Valpolicella, a nord di Verona. Una zona collinare dalle tradizioni antichissime già conosciuta ai tempi degli antichi Romani come terra di ... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 - Aldrighetti: Perché ci piace

Il Ripasso è una straordinaria invenzione della Valpollicella, per produrre un vino che riesca a unire la bevibilità e la scorrevolezza dei rossi del territorio, con la complessità e profondità aromatica dellAmarone. Dopo la vinificazione in rosso, il vino è fatto rifermentare sulle vinacce dellAmarone, in modo da acquisire corpo e aromi. Viene poi fatto maturare in botti grandi di rovere per 2 o 3 anni prima dellimbottigliamento. E un vino molto piacevole, intenso, complesso, ma che conserva una grande bevibilità e capacità dabbinamento a tavola.