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Vigneti di Ettore

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017 - Vigneti di Ettore

25,20 € 31,50 €

Sconto 20%

  • Spedizione tra il 21 e il 24 ottobre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Valpolicella DOC

  • Vitigni: corvina 45%, corvinone 30%, rondinella 15%, croatina 10%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista. Il naso si sviluppa su un bel bouquet olfattivo, composto da decise e nette note di frutta rossa e ciliegia sotto spirito, poi arricchite da eleganti sentori di spezie piccanti e erbe officinali. Il sorso è morbido, ben lavorato nella trama tannica e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Si sposa sia con la carne che con i formaggi. Ottimo per accompagnare lo spezzatino di vitello.

cantina

Per risalire alle origini della cantina “Vigneti di Ettore” dobbiamo ripercorrere la storia a ritroso sino al 1930, anno in cui è nata l’azienda, per mano di Ettore Righetti. Quest’ultimo,... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017 - Vigneti di Ettore: Perché ci piace

Le tradizioni sono rigorosamente rispettate, in questo Ripasso della Valpolicella, che la cantina “Vigneti di Ettore” produce nel segno della più profonda classicità. Maturato in acciaio fino a febbraio poi fatto fermentare per una seconda volta sulle vinacce del Recioto, è un Rosso che viene lasciato successivamente riposare per un anno in botti di rovere e per un anno in bottiglia, e che si fregia, in etichetta, anche delle menzioni di “Classico” e “Superiore”. Con le seconde portate della cucina di terra e con i formaggi, è un Ripasso della Valpolicella che vi farà scoprire come, nella Valle di Negrar, non esista solamente l’Amarone. Sceglietelo per una bella cena tra amici, e sarà garantito che tutti i vostri ospiti ne rimarranno soddisfatti.

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